１
６〜８ｃｍ位の大きさ８個分です。
●サラダ油・・・大さじ４
●水・・・・・・・・８０ｇ
●塩・・・・・・・少々
薄力粉（ふるう）・５０ｇ
卵（といておく）・・・・・・約Ｍサイズ２個
２
取り出して、薄力粉を一度に入れてヘラで混ぜます。
３
容器を取り出したらオーブンを200度で10分間の予熱を始めます。
取り出した容器に、用意した分の半分量の卵を入れ混ぜます。
混ざったら今度は大さじで１杯づつ入れていきます。一気に入れると記事が柔らかくなりすぎたりするので注意！
ヘラを生地に刺して持ち上げ、２，３秒で写真のように垂れる位にします。
４
トレーにクッキングペーパーを敷いて、生地を載せます。
搾り機で出せば一番いいんですが、さじでやります。親父は手を抜き放題です（笑）
４ｃｍぐらいの大きさに、丸くなるように、表面が滑らかになるように盛ります。
形の悪いところは水を付けた指で形を整えます。
５
６
その後１８０度に温度を下げて１０分焼きます。
すぐ出すとしぼむ事があるので、焼き終わったら５分ほどそのオーブンの中で冷まします。
その後、横を１／３位ナイフで切ってカスタードクリームを入れます。